NAZWA ŁACIŃSKA: Physalis peruviana L. UŻYWANE CZĘŚCI ROŚLINY: owoce, liście
WŁAŚCIWOŚCI LECZNICZE :
immunomodulacyjne, przeciwreumatyczne, przeciwnowotworowe, odżywcze, antyoksydacyjne, antydepresyjne, anti-age - przeciw starzeniu się komórek.
ZASTOSOWANIE W PERUWIAŃSKIEJ TRADYCYJNEJ MEDYCYNIE NA:
uzupełnienie minerałów i witamin, antyoksydant,
wzrok, siatkówka, oczne nerwy,
stawy,
cukrzyca,
energia, sport,
stany lękowe
KRÓTKI OPIS ROŚLINY I WYSTĘPOWANIE Aguaymanto to roślina o żółtych kwiatach łatwo zapylanych przez wiatr i owady, dorastająca do 2m. Tworzy owoce szczelnie zamknięte w złotawej, jakby pergaminowej szkatułce o kształcie lampionu. Ta naturalna osłonka chroni owoc przed szkodnikami i uszkodzeniem mechanicznym, utrzymując go w świeżości długie tygodnie po zerwaniu. Po jej rozchyleniu ukazuje się połyskujący owoc wielkości wiśni o pomaranczowozółtej barwie i przyjemnym, intensywnym aromacie.
Aguaymanto ze względu na właściwości owoców był już uprawiany w epoce Inków – głównie w Świętej Dolinie jako jeden z nielicznych gatunków ogrodów królewskich Machu Picchu. Znany niegdyś pod nazwą Yawarchunka, Topotopo, Aymara, Uchupa i Cuchuva, w świecie występuje również jako Incan berries, Goldenberries, Wiśnia Inków, Tomatito, Uvilla lub Miechunka pomidorowa.
Obecnie rośnie dziko – zwłaszcza w okolicach Cusco, Apurimac, La Libertad, Huancavelica i Ancash. Swoją wewnętrzną strukturą owoce aguaymanto przypominają miniaturowe pomidorki, a ich smak charakteryzuje swoista równowaga pomiędzy słodkim i kwaśnym. Spożywa się je świeże, ale też w postaci dżemów, galaretek i sosów. Suszone przypominają rodzynki o czerwonawej barwie, a ich kwaskowaty smak jest niezwykle wyrafinowany i orzeźwiający.
Owoce andyjskiego aguaymanto stanowiły niegdyś głównie żywność dla ubogich i przez bardzo długi czas były niedoceniane. Po tej epoce pewnego rodzaju pogardy i lekceważenia odkryto je – głównie dzięki badaniom naukowym – jako niezwykły dar natury. Stało się to początkiem ich wielkiej popularności i podboju światowego rynku.
WIĘCEJ INFORMACJI
GOLDEN BERRIES, INCAN GOLDEN BERRIES, MOCHYNIA PERUWIAŃSKA - OWOC, KTÓRY PODBIJA ŚWIAT.
Przyjrzyjmy się owocowi Aguaymanto i jego nadzwyczajnym właściwościom, a będzie nam łatwiej zrozumieć, dlaczego tę małą pomarańczową kulkę tak starannie chroni naturalna „papierowa“ osłonka. Otóż owoc Aguaymanto jest maksymalnie nasycony minerałami i witaminami, a jego największe bogactwo tkwi w wyjątkowo wysokiej zawartości witaminy A (3000 jm karotenu na 100 g). Jest on ponadto bogatym źródłem witamin z grupy B, C i E, jak również soli mineralnych (zwłaszcza potasu), żelaza, fosforu, błonnika, wapnia i białka.
Ze względu na wielką obfitość odżywczych substancji spożywanie owoców Aguaymanto jest niezwykle korzystne dla ochrony i wspomagania zdrowia. Ten doskonały przeciwutleniacz zapobiega starzeniu się komórek, poprawia stan błon komórkowych i przedłuża ich młodość, ochrania siatkówkę oka i nerwy wzrokowe, poprawia stan tkanek skóry i błon śluzowych. Wspomaga czynności układu krążenia – zwiększa jego wydolność i uszczelnia naczynka krwionośne. Korzystnie wpływa na stawy – ma działanie antyreumatyczne, wspiera leczenie reumatycznego zapalenia stawów. Zapobiega chorobom przewodu pokarmowego, okrężnicy i jelita grubego, stabilizuje poziom glukozy we krwi pełniąc rolę antycukrzycową.
Wspomaga leczenie prostaty.Ocenią je kobiety w okresie menopauzy – dzięki zawartości estrogenów łagodzi objawy charakterystyczne dla tego okresu, pomaga we wchłanianiu żelaza. Oprócz tego Aguaymanto ma właściwości regenerujące, zwiększa produkcję czerwonych krwinek i pomaga oczyszczać krew eliminując albuminę z nerek. Zawarte w Aguaymanto flawonoidy mają działanie uspokajające. Jest doskonałym antidotum na stres, zapewnia znakomitę energię potrzebną do walki ze zmęczeniem fizycznym i psychicznym, nawet ze stanami podobnymi do depresji.
Jest źródłem naturalnej energii w odżywianiu dzieci, studentów i sportowców.
JAK JE WYKORZYSTAĆ I UŻYWAĆ Suszone owoce Aguaymanto przypominają wyglądem czerwono pomarańczowe rodzynki. Mają intensywny słodko kwaśny, orzeźwiający smak. Zachowując naturalną fruktozę i większość swoich odżywczych właściwości, są doskonałym źródłem energii. Można zabierać je z sobą w podróż jako rezerwę żywności o wysokiej wartości energetycznej (power snack), pomocnej przy uprawianiu sportów czy intensywnych wycieczek.
Suszone owoce mogą służyć do bezpośredniego spożycia, ale także jako dodatek do musli, deserów, ciast, dżemów, sosów, batonów, mieszanek orzechowych i jako herbatki owocowe. Dodanie suszonych Aguaymanto do sałatek owocowych i warzywnych doda tym potrawom wykwintnego smaku.
Osobom, które mają potrzebę częstego żucia czegoś, mogą z powodzeniem zastąpić gumę – żute bardzo powoli, po jednym, odświeżają jamę ustną, a ciału dodają energii. Osobom, które chcą się odzwyczaić od nałogu palenia, proponujemy zastąpienie papierosa powolnym żuciem pojedynczych „rodzynek“ Aguaymanto.
