ALCACHOFA - Artyčok
Vyslovuje se: alkačofa
LATINSKÝ NÁZOV : Cynara scolymus
POUŽÍVANÉ ČASTI RASTLÍN
stonky, listy, květné úbory
LIEČEBNÉ VLASTNOSTI:
hepatoprotektívne, protizápalové, antioxidačné, kardioprotektívne
POUŽITIE V PERUÁNSKEJ TRADIČNEJ MEDICÍNE NA
- pečeň, žlčník, trávenie,
- cholesterol,
- krvný obeh.
KRÁTKY OPIS RASTLINY A VÝSKYT
Alcachofa čiže Artičok sa pestoval už v starom Egypte, Grécku a Ríme, kde sa používal ako dôležité jedlo pri hostinách. V Peru sa pestuje v horách a vysoko v džungli. Má priamu, plstnatú a nevetvenú lodyhu, vysokú až 180 cm, na konci s veľkou mäsitou hlavou. Kvety sú malé, modrej farby. Rub listov je bielo plstnatý. Dužinaté kvetné úbory sú veľmi obľúbené vo Francúzsku. Z pôvodného planého artičoku boli vyšľachtené dva typy kultúrnych rastlín. Artičok, pestovaný pre jedlé kvetné puky a kardus čiže, španielsky artičok, u ktorého sa jedia stonky a listy. U nás sa pestuje ako zelenina. Príjemná horká chuť artičokov a jej dobrý účinok na trávenie sa uplatnili v nápojovom priemysle pri výrobe alkoholických i nealkoholických nápojov.
V bylinných kúrach sa používa predovšetkým odvar z listov. Listy artičoky sa zbierajú v čase kvitnutia rastliny a rýchlo sa sušia. Majú horkú chuť.
VIAC INFORMÁCIÍ
Alcachofa sa používa pri zvýšenej hladine cholesterolu, pri zápaloch obličiek a močových ciest, pri dysfunkciách tráviaceho traktu, hlavne pečene, Crohnovej chorobe, je nápomocná pri cukrovke, dne, zvýšenom krvnom tlaku, anémii, zápchach a pri detoxikácii.
Alcachofa – Artičok podporuje prirodzeným spôsobom činnosť pečene, povzbudzuje tvorbu a sekréciu žlče, priaznivo ovplyvňuje akútne a chronické zápaly žlčových ciest, upravuje tráviace ťažkosti a správnu funkciu čriev, podporuje produkciu tráviacich enzýmov v pankrease a je tiež odporúčaný pri poruchách jej funkcie, podporuje detoxikačnú činnosť pečene a vylučovanie škodlivín močom, celkovo zlepšuje trávenie a látkovú výmenu, znižuje hladinu krvného cukru a je vhodným doplnkom pri liečbe diabetu. Zabraňuje ukladaniu cholesterolu v cievach, zlepšuje krvný obeh a má pozitívny vplyv na činnosť srdca. Napomáha udržaniu správnych funkcií organizmu a má antioxidačné účinky. Preto sa aj hovorí, že má omladzujúce účinky a zabraňuje starnutiu. Vďaka očistným vlastnostiam a blahodarnému vplyvu na tráviaci trakt a orgány s ním spojené, pomáha kontrolovať telesnú hmotnosť. Vzhľadom na vysoký obsah železa je veľmi účinným prostriedkom pri anémii, oslabení a rekonvalescencii.
SPÔSOB POUŽITIA A NAJČASTEJŠIE DÁVKOVANIE
3 g sušenej rastliny zaliať cca 700 ml vody a variť 5 minút. Môže sa tiež zaliať vriacou vodou, nechať 15 minút vylúhovať a piť 3x denne 1 pohárik.
PRODUKT Z TEJTO RASTLINY KÚPITE TU
